癌症病人饮食食谱大全（癌症病人饮食）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，癌症病人饮食食谱大全，癌症病人饮食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

癌症及其各种治疗方法都会导致营养不良，所以要尽早给予足够的营养。安排癌症患者的饮食，首先要对其营养状况进行评估，然后根据病情的不同阶段和患者的治疗措施，确定营养素的质和量、饮食形式和供给途径。

评价患者营养状况的一个简单方法就是通过体重来判断。一般健康的人通常摄入足够的蛋白质和热量，所以体重可以保持基本稳定。而癌症患者对癌症的消耗和食欲不佳，导致需求和热量摄入是否充足的客观指标。体重标准可以根据年龄、性别、身高来确定。比较常见的方便方法是病前病后和治疗前后做好自我控制。减肥的话，说明入不敷出，需要增加饮食。

癌症患者消耗大，所以比正常人多需要20%的蛋白质和热量。如果已经出现营养不良，可以多补充蛋白质。蛋白质的最佳摄入量是植物蛋白和一些动物蛋白。另外，要注意选择低脂肪、低盐、富含维生素和矿物质的食物，有利于癌症患者的治疗和康复。

在安排癌症患者的饮食时，除了考虑上述营养因素外，还要注意充分利用食物中的抗癌因子。有些食物会诱发癌症，有些食物可以抗癌。癌症患者应尽量避免食用致癌食物，多吃抗癌食物。据研究，常见的抗癌食物有十字花科蔬菜(如白菜、菜花)、萝卜、大蒜、酸梅、大豆、牛肉等。

癌症患者的饮食不仅要关注其内容，还要考虑其爱好和就餐环境。吃自己喜欢的食物，可以增加胃液分泌，促进食欲，提高食物的吸收利用率。另外，就餐环境的好坏也会影响患者的食欲，所以要给患者创造一个愉快的就餐环境。

癌症患者的饮食形式有普通米饭、软米饭、半流质食物和流质食物，应根据患者的具体病情和消化吸收能力分别供应。比如一些颈部手术后的患者，吃饭时容易呛着，导致不敢吃东西。此时应给予软饭或软干半流质食物。颈部放疗患者唾液减少，咽干疼痛，吞咽困难。饮食要多补水，凉一点。

家庭护理中常见的补充营养的方法有口服喂养、鼻饲和瘘管喂养。只有当病人没有食欲或不能从口中进食时，才能通过鼻或瘘管进食。

1.口服饮食：这是最好的摄入方式，所有能从口中进食的患者都应鼓励。

2、鼻饲饮食：通过鼻腔插入软管或塑料导管喂入营养物质。鼻饲管不宜插入过多，应插入食管下端贲门处，避免导管在胃内盘绕。鼻饲适用于昏迷、极度厌食及部分口腔手术患者。一般用高热量的流质食物或混合奶，要注意掌握进食速度。一次不要灌太多，每次给300 ~ 500 ml为宜，一天可给4 ~ 6次。食物温度要保持在37 ~ 38，过冷过快会引起反应。

3、经胃或肠造口管饲：通过胃肠道的人工造口，用橡皮管或塑料管喂养，食物可以比管饲器粗。

因为癌症患者接受的治疗不同，所以要根据具体的治疗方法给予适当的饮食。比如接受放疗、化疗的患者，往往会出现味觉异常、厌食的情况，吃的东西往往会变苦或者有一种不好的味道。解决办法是：多吃高蛋白高营养的食物和新鲜的水果蔬菜；给食物添加调味品；多做色香味俱佳的食物，以引起食欲；饭前喝一小杯酸性饮料，可以起到开胃的作用。给患者补充适当的锌和复合维生素B也能改善口感，增加食欲。

还有一种补充营养的方式，就是全胃肠外营养，也就是intrav

慢性长期小肠梗阻；

癌症患者化疗期；

营养不良和低蛋白血症。因为静脉高营养液浓度很大，需要通过流速快的静脉输入。一般采用锁骨下静脉，因为这种静脉的位置相对固定。应用静脉高营养时，要注意营养液的配制、插管技术和输注速度。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

标签： 癌症病人饮食