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1、甲状腺肿主要由感染性疾病、自身免疫功能异常、慢性纤维甲状腺炎、日常生活中碘摄入量过多或过少、长期食用富含甲状腺肿的白菜、木薯、萝卜、芸香等食物引起。
2、 甲状腺肿患者不能吃海带、紫菜、海鱼、海参、扇贝、龙虾、带鱼等海鲜，也不能抽烟喝酒，更不能吃辣椒、姜、胡椒、葱等辛辣刺激性食物。
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