五谷维生素的作用是什么（维生素的作用是什么）

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1、维生素是人和动物为了维持生理功能，必须从食物中获取的微量有机物质。

2、在生长发育和新陈代谢中起着重要的作用，但不同维生素的具体作用并不相同。

3、例如，维生素A可以预防食道癌和上皮癌。

4、 能维持皮肤黏膜的完整性，促进生长发育。

5、维生素B可促进肝脏代谢，保护肝脏，改善抑郁，促进胃肠消化，缓解呕吐，还可用于治疗巨幼细胞性贫血。

6、 维生素C可预防铁中毒，治疗坏血病和过敏性紫癜肾病。

7、维生素E可以起到美容护肤的作用，可以使皮肤光滑。

8、考虑到维生素的作用很多，如果体内缺乏维生素，可以在医生的指导下进行补充。

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