水煮大白菜的营养价值及功效（白菜的营养价值及功效）

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1、大白菜富含胡萝卜素、维生素B维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分。

2、白菜含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，促进大便排泄，帮助消化，润肠通便，促进排毒。

3、 具有预防肠癌的作用。

4、大白菜含有丰富的维生素C，可以预防维生素C缺乏引起的坏血病和牙龈出血。

5、大白菜是一种低脂肪、低热量、高水分、高膳食纤维含量的食物，能加速新陈代谢，防止便秘和皮下脂肪堆积。

6、 有减脂减肥的功效。

7、白菜能养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，非常适合口干、烦渴、痰热咳嗽、风热感冒患者食用。

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