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大家好，乐天来为大家解答以下的问题，马铃薯的营养价值及功效论文，马铃薯的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、马铃薯亦称土豆、山药蛋、洋芋等，是一种薯类食物，茄科，一年生植物的块茎，原产于秘鲁和玻利维亚，中国的年产量位居世界第一位，可作主食和素菜，亦可制作淀粉及做酒精的原料。
2、通常所说一粮一蔬，马铃薯就是既可作为主食又可作为素菜，每100g可食部中含水分80g、蛋白质2g、碳水化合物16g，还富含其他的维生素和矿物质。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 马铃薯的营养价值及功效
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