导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，优质蛋白包括动物性蛋白和什么蛋白，优质动物蛋白质食物有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，优质蛋白包括动物性蛋白和什么蛋白，优质动物蛋白质食物有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、优质蛋白是指动物蛋白，相对于植物蛋白来说，动物蛋白均为优质蛋白，如鸡蛋等蛋类，瘦肉、鱼、虾，这些动物的蛋白均比较易消化、吸收。植物蛋白，如豆制品、白薯等，也含有蛋白质。人体食入动物肉类，即优质蛋白，更容易被吸收利用，但是动物蛋白更贵。另外应该适量摄入植物蛋白，达到均衡饮食，提升机体的消化、吸收能力。
2、部分病人不宜吃优质动物蛋白，如肝硬化患者，因为要减少蛋质的吸收，否则容易发生高氨血症和肝性脑病。肾功能不全、肾功能衰竭的病人，则应该吃优质的动物蛋白，避免食用植物蛋白、豆制品，否则增加肾脏功能损害。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 优质动物蛋白质食物有哪些
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