导读 关于味精的鲜味来自谷氨酸钠它最早发现于什么汤中的食物这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看
关于味精的鲜味来自谷氨酸钠它最早发现于什么汤中的食物这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、1907年，来东京帝国大学的源研究员池田菊苗发现了一种，昆布（海带）汤蒸发后留下的棕色晶体，即谷氨酸。
2、这些晶体，尝起来有一种难以描述但很不错的味道。
3、这种味道，池田在许多食物中都能找到踪迹，尤其是在海带中。
4、池田教授将这种味道称为“鲜味”。
5、继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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