导读 关于云南过桥米线的故事，云南过桥米线这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、传说云南
关于云南过桥米线的故事，云南过桥米线这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、传说云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。
2、他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。
3、夫妇之间，感情很深。
4、但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。
5、一日，对书生道:“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗?”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。
6、日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。
7、妻子看在眼里，很心疼，思进补之。
8、一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。
9、儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。
10、即携罐提篮，送往书斋。
11、因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。
12、良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。
13、书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线不胫而走，竟成云南名膳。
14、 在云南，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。
15、米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。
16、米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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