导读 关于九州鹳这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、红烧 用料：鱵鱼一条，一斤，去鳃，
关于九州鹳这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、红烧 用料：鱵鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。
2、熟鸡肉约半两，切薄片。
3、鲜蘑菇半两，切片。
4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。
5、葱半两，切段。
6、老姜一小块，切片。
7、蒜两瓣，切片。
8、酱油两大匙。
9、淀粉匙，用水兑成芡汁。
10、料酒匙。
11、香油一匙。
12、盐、味精适量。
13、做法：将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
14、3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
15、4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
16、5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
17、6、将鱼捞起装盘待用。
18、7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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