关于油冬菜怎么腌制,油冬菜这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、油冬菜俗称小白菜、油白菜【性味】平,甘。
2、【功用】解热除烦,通利肠胃。
3、小白菜可以促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。
4、【成分】可食用部分达81%。
5、每100g含能量63kj、水分94.5g、蛋白质1.5g、脂肪0.3g、膳食纤维1.1g、碳水化合物1. 6g、胡萝卜素1680μg、视黄醇当量280μg,硫胺素0.02mg,核黄素0.09mg、尼克酸0.7mg;维生素C 28mg、维生家E 0.7mg;钾178mg、钠73.5mg、钙90mg、镁18mg、铁1.3mg、锰0.16mg、锌0.35mg,铜0.06mg、磷26mg、硒1.06μg。
6、小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。
7、小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2、烟酸、维生素C等。
8、其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。
9、小白菜性平,味甘。
10、可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
11、小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
12、小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。
13、小白菜含维生素B维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
14、考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
15、小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。
16、还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
17、小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒,小白菜汤有利于减肥;小白菜一般人皆可食用。
18、尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
19、因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食;小白菜不易生食。
20、用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。
21、小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如连根一起贮藏,可稍延长1-2天。
22、油冬菜清洗干净待表面水分晾干,可以铁成丝加入适量的土蜂蜜搅拌开食用,具有美容养颜的功效,长期食用可以排除体内毒素,使皮肤更佳红润,你不防去某宝 看看 西域蜂蜜土蜂蜜,这个土蜂蜜的品质不错,我一直在食用。
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