导读 关于菜系和菜系代表菜，菜系和菜系这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、清代初期时，
关于菜系和菜系代表菜，菜系和菜系这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、清代初期时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“菜系”。
2、到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“菜系”。
3、除”菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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