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牛奶的密度是固定吗(牛奶的密度是多少)

导读 关于牛奶的密度是固定吗,牛奶的密度是多少这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、相同

关于牛奶的密度是固定吗,牛奶的密度是多少这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、相同温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不大,但因为制作比重计时的温度标准不同,使得密度较比重小0.002,正常牛奶的密度平均为1.030,比重平均为1.032。

2、奶中无脂干物质越多密度越高,一般初奶的密度为1.038-1.040,在奶中掺水后,每增加10%的水,密度降0.003。

3、牛奶的比重是指牛奶在15度时,一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比,牛奶的密度是指在20度时的牛奶与同体积的水的质量之比。

4、扩展资料:鉴定牛奶新鲜不新鲜新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。

5、 新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸,因而略带甜味和清香纯净的奶香味。

6、将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。

7、滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圆形,不易流散。

8、煮沸时无凝结和絮状物。

9、如果奶液稀薄、发白,香味降低,不易挂壁;或滴在玻璃片上,乳滴不成形,易流散,则是掺水奶。

10、如煮沸后稍凉,表面出现豆腐花状凝结或絮状物,表明牛奶不新鲜或已变质。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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