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1、重庆的特产小吃有重庆小面、磁器口麻花、合川桃片、泉水鸡、毛血旺、城口老腊肉、怪味胡豆等。
2、重庆小面重庆小面,是重庆特色之一,归于重庆面食的一类。
3、是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,于重庆小吃。
4、重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
5、重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。
6、2、磁器口麻花磁器口麻花又称陈麻花,是一道美味可口的传统小吃,重庆市磁器口镇特产。
7、磁器口麻花有10个品种:原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。
8、原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;新产品蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。
9、3、合川桃片合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。
10、始创于1840年。
11、用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精加工而成。
12、特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。
13、4、泉水鸡泉水鸡是重庆市传统的地方名菜,于重庆菜,特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。
14、用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。
15、据说店家用竹竿接了泉水,引到厨房,将仔鸡洗净了,剁成小块,放进瓦罐,掺进泉水,就火上煨着,少不了红辣椒,紫花椒,青皮蒜,黄老姜,再丢一把发好的黑香菇,就做成了泉水鸡。
16、5、毛血旺毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
17、毛血旺以鸭血为作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味于麻辣味。
18、起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。
19、6、城口老腊肉城口老腊肉产自重庆市城口县,是重庆市一带的传统风味名菜。
20、重庆市名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有盛誉。
21、重庆市城口县的“老腊肉”别具特色,风味独特,在市内外享有盛誉,产品远销俄罗斯等东欧国家。
22、7、怪味胡豆重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝。
23、怪味胡豆每年出口美国两吨。
24、胡豆不仅是平头老百姓喜欢吃,大人物也同样喜欢吃,胡豆可以处江湖之远,也可以居庙堂之高。
25、参考资料来源:百度百科-重庆小面参考资料来源:百度百科-磁器口麻花参考资料来源:百度百科-合川桃片参考资料来源:百度百科-泉水鸡参考资料来源:百度百科-毛血旺参考资料来源:百度百科-城口老腊肉参考资料来源:百度百科-重庆怪味胡豆。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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