导读 关于棕榈油是什么油,棕榈油是什么油这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、棕榈油是从
关于棕榈油是什么油,棕榈油是什么油这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、棕榈油是从油棕树上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油(PalmOil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油(PalmKernelOil),两种油的成分大不相同。
2、2、棕榈油主要含有棕榈酸(C16)和油酸(C18)两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C12),饱和程度达80%以上。
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