导读 关于怎样炖羊排又烂又香，怎样炖羊排又烂又好吃这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、
关于怎样炖羊排又烂又香，怎样炖羊排又烂又好吃这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、做法 胡萝卜切滚刀块备用。
2、 2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。
3、 3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。
4、 4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。
5、 5、下入羊排大火翻炒至出香味。
6、 6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开。
7、 7、转中火炖煮40分钟。
8、 8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。
9、 9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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