关于龙头鱼豆腐汤的正宗做法，龙头鱼豆腐汤这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、龙头鱼豆腐汤用料：嫩豆腐适量、龙头鱼适量、生姜适量、葱适量、胡椒粉适量、料酒适量。
2、做法步骤：豆腐切块焯水；2、热锅冷油，煸香姜片；3、再把处理干净的鱼放进稍微煎一下；4、加热水，把焯好的豆腐一起倒进加鸡精烧开，改中火炖20分钟；5、改中火炖20分钟，最后加点盐调味，撒点葱花和胡椒粉即可。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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