关于小苏打学名为，小苏打学名是什么这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、小苏打的学术名成叫做碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉、重曹等，主要成分是碳酸氢钠，在水里的溶解度比碳酸钠小，在水温达到50度时就开始融化分解，到270度时完全溶于水。
2、2、小苏打在生活中使用非常广泛，尤其是在西式糕点行业，小苏打绝对不能少，因为在和面的时候，适当加入一些小苏打，可以让面包更加蓬松，口感更软，不仅可以提高销量，还能降低成本。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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