脊骨的做法大全好吃（脊骨的做法大全）

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1、葱、姜、蒜、花角、大料。

2、做法：用刀背把骨头敲开；2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了；3、过滤出清汤，备用；4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花椒，大料；5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入；6、烧开后，小火咕嘟着，放入些盐，调好口；7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右），就可以捞出放凉了；猪大骨洗净。

3、2、放水里焯3分钟，捞出漂净。

4、3、高压锅放适量清水，放下骨头。

5、4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。

6、5、撇去浮油，加盐，鸡精。

7、6、加葱花即可。

8、猪骨头400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，调料： 　料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙，做法1.猪骨头洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，2.苦瓜去籽洗净，切成厚片，3.香葱洗净切段， 生姜洗净切片，4.香菇泡软洗净，5.把猪骨头放在砂锅底部，两边放上香菇，6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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