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牛头肉的做法大全视频(牛头肉的做法大全)

导读 关于牛头肉的做法大全视频,牛头肉的做法大全这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、牛

关于牛头肉的做法大全视频,牛头肉的做法大全这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、牛头肉的做法材料牛头1个,葱200g,蒜4头,生姜100g,盐2大勺做法(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。

2、(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。

3、(3)煮3小时左右时,骨头易抽出。

4、热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。

5、(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形。

6、(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。

7、(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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