关于鸡的做法大全食谱,鸡的做法大全食谱这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、酱油鸡:材料鸡1只约3斤,生抽1碗,可乐200ml,老抽2汤匙,薄荷叶1小撮做法鸡开边,晾干水;2、把生抽、可乐、老抽放入锅里,加一碗清水,大火烧开;3、把鸡放入锅里焖煮,放入薄荷叶;4、煮的过程中要不时翻面,确保鸡的颜色和味道均匀;5、煮至鸡无血水,再小火闷15分钟;6、稍凉后,斩件,装盘。
2、蒸鸡:材料:鸡、葱、盐调料、麻油、绍兴酒、姜做法鸡洗净切块,放少许盐腌制;2、姜切片,青葱切粒;3、烧滚半蒸锅水,将调好味的鸡放进蒸锅里;4、大火蒸15分钟,取出洒上青葱粒作装饰即可。
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