关于口味花螺的做法大全，花螺的做法大全这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、白灼花螺材料花螺，姜丝做法1.开水中将姜丝煮沸。
2、2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。
3、3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。
4、辣酒煮花螺材料（1）花螺1000克，（2）豆瓣酱2汤匙，沙嗲酱2汤匙，咖哩粉2汤匙，黑胡椒粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，辣椒粉1汤匙，花椒1汤匙，陈皮1汤匙，（3）麻油1汤匙，辣椒油1汤匙，绍兴酒4汤匙，鱼露3汤匙，玫瑰露酒4汤匙，炸蒜粒2汤匙，红色指天椒碎2汤匙，白砂糖1汤匙，盐2茶匙做法花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。
5、将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。
6、另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。
7、凉拌蒜香芥末花螺材料花螺1斤蒜头1个红辣椒2条姜4片绍兴酒2茶匙葱1根日式淡酱油100ml日式芥末酱1茶匙砂糖半茶匙鱼露1汤匙麻油1茶匙熟水2汤匙做法1买回来的花螺用盐水泡1小时，再用清水反复冲洗干净。
8、2锅内加水煮滚，放入姜片和绍兴酒煮半分钟，下花螺煮2-3分钟。
9、3准备一盆冰水，马上将煮好的花螺泡入冰水浸泡5分钟，然后沥干水分放入大盆中，备用。
10、（冰镇过后的花螺肉会更加爽脆）4蒜头、红辣椒切碎；葱切粒。
11、5把所有调味料、蒜、辣椒碎混和。
12、6然后倒入花螺中拌匀。
13、7将花螺倒入盘中，撒入葱花即可。
14、8用竹签挑出螺肉，再沾一下芥末酱汁吃，味道更滋味。
15、鸡肉蒸花螺材料花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。
16、调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。
17、做法将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。
18、2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。
19、材料替换虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。
20、口味变化调味料中加入桂林辣酱，花雕酒，鸡粉，称为辣味酱香蒸花螺。
21、紫苏爆炒花螺材料花螺500克 大蒜15克 生姜10克 紫苏20克 蒸鱼豉油10克 老抽1克黄酒10克 盐3克 糖2克做法1. 紫苏洗净切段备用2. 生姜大蒜和红辣椒切片备用3. 锅中放入热油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味4. 倒入洗净的花螺，大火翻炒一分钟左右5. 往锅中加入盐，糖，黄酒，老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒6. 加入红辣椒和紫苏，翻炒片刻即可出锅盐焗花螺材料花螺200g，粗盐做法1.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。
22、2.把锡纸分成小片，每片包一个花螺3.炒热粗盐4.放入花螺翻炒五分钟5.把花螺取出，放在砂锅里。
23、6.倒入热盐7.焗二十分钟。
24、芥末花螺材料芥末花螺 500G，1000G做法花螺一定要用盐水泡半个小时以上，吐吐沙煲开水，放花螺下去，煮开，捞起来，点芥末与酱油吃酱爆花螺材料花螺、蒜末、姜丝、干辣椒做法油热，蒜末和姜丝、干辣椒爆香2、倒入花螺，加生抽和少许糖。
25、3、可加少许开水，我没有加，直接翻。
26、到螺盘有掉就好了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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