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营养素密度高的食物（营养素密度）

2023-02-21 15:18:54 来源：

导读关于营养素密度高的食物，营养素密度这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、食物“营养

关于营养素密度高的食物，营养素密度这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、食物“营养素密度(Nutrition Density,ND)”或“营养质量指数”(Index of Nutritional Quality,INQ)是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标。

2、对ND或INQ的具体描述虽然有不同，但基本内涵是一致的，即食物某种营养素的ND是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能量占能量RDA之比的比值，可用公式表示如下: ND=(一份食物满足某种营养素RDA的%)/(由该份食物满足能量RDA的%) 或ND=(食物中某种营养素含量/该营养素的RDA)除以(该食物提供的能量/能量的RDA。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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