关于怎样腌糖蒜最好吃糖，怎样腌糖蒜最好吃这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、糖蒜的家庭做法蒜的选购。
2、腌制糖蒜最好选嫩一点的大蒜，叶子仍然很绿的那种，这样吃起来才不会很柴。
3、2、把新蒜外表脏的拨掉~~~把根切掉~~不是挖!!切的和蒜瓣齐平就行!3、把大蒜弄干净后加罐里，倒米醋，龙门米醋，然后加糖，不加水的!!都用醋把蒜泡满，起码要淹过蒜!!糖的话自己化好醋糖汁后尝一下，有人喜欢偏酸有人喜欢偏甜的~~看口味喽!!!自己掌握加糖的量。
4、4、 盐的话加一点~~~不要使整罐菜有咸味就好~~那个的作用就是调味的，有加的话会使蒜淹好的味道比叫中和~~不是要它有咸味。
5、5、放置阴凉处，一般一个月就可以吃了。
6、注意要点:做的时后坛子要干净，不可有水有油!!!切记~~要不会变质的~蒜也是~~~不要有水~~~也不要把外皮全拨掉!!只要把脏脏的部份去掉就好!糖蒜的做法二材料:鲜蒜2500克、白糖500克、白醋50克、高度白酒30克、盐150克、蜂蜜50克、桂花勺、凉开水适量制作方法:泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，留少许把，仅留下一两层嫩皮，放入淡盐水里泡3天(每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水)，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。
7、每天换一次水，这可以起到消毒的作用，还可以把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入干净带水封的坛子内。
8、2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内，放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜，再加入凉开水，糖水要比蒜高出3厘米左右，用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全融于水中，再盖好坛盖，在盖口处注入清水封口。
9、将坛子放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
10、在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出，不必理它属于正常现象，过几天就没有了。
11、在腌制期间，注意坛口卫生，及时添加密封用水。
12、3、调味:在成熟前6~7天，可加些桂花，以增进风味。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！