导读 关于虎奶菇简介，虎奶这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、营养成分 1 蛋白质含量
关于虎奶菇简介，虎奶这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、营养成分 1 蛋白质含量 经测定虎奶菇粗蛋白含量达25.1%。
2、高于金针菇(22.5%)、黑木耳(10.5%)、松口蘑(17%)、竹荪(18%)、羊肚菌(22.6%)、银耳(6.1%)，与香菇(25.27%)相当。
3、 2 氨基酸含量 虎奶菇17种氨基酸总量达到15.086%，其中7种必需氨基酸含量达7.87%，占氨基酸总量的50.36%，高于大部分食用菌。
4、测定的必需氨基酸中亮氨酸、异亮氨酸含量较高，占全部必需氨基酸含量的53.77%。
5、非必需氨基酸中谷氨酸、天冬氨酸含量也相当高。
6、营养成分分析结果表明，虎奶菇营养成分丰富且营养价值高，含有较高的蛋白质、人体必需氨基酸、矿物质及活性多糖等，是一种较理想的保健营养食品。
7、没有什么禁忌，一般人都可以吃。
8、食用方法 把菌核切片烘干，用粉碎机或磨粉机打成细粉(过120目筛眼)。
9、用虎奶菇菌核细粉与米粉、面粉、糖等制作糕点；可与燕麦粉、藕粉、牛奶、糖制成饮品，可与鱼、肉等制成各种羹、菜等。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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