导读 关于玉米淀粉和面粉的区别，澄粉和玉米淀粉的区别这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1
关于玉米淀粉和面粉的区别，澄粉和玉米淀粉的区别这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、澄粉和玉米淀粉的区别是：成分不同:澄粉又称作澄面、汀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，也就是小麦淀粉，而玉米淀粉的主要成分是玉米2、颜色不同:澄粉的颜色主要为白色，而玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉未。
2、3、作用不同:澄粉因为勾芡的效果比差，所以基本不用来勾芡，主要用来制作各种各样的面食和点心，而玉米淀粉既可以用来勾芡也可以用来制作各种食物。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！