新资源食品原料目录最新（新资源食品原料目录）

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1、1. 中文名称：叶黄素酯 英文名称：Lutein Esters主要成分：叶黄素二棕榈酸酯基本信息：来源：万寿菊花化学名称：叶黄素二棕榈酸酯（CAS 注册号: 547-17-1）分子量：1045.71分子式： C72H116O4生产工艺简述：以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。

2、使用范围：焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果。

3、使用量：≤12 毫克/天性状：深红棕色细小颗粒。

4、玉米黄质酯含量：< 4.2 %叶黄素酯制品：叶黄素酯压片糖果2.　中文名称：嗜酸乳杆菌拉丁名称：Lactobacillus acidophilus基本信息来源：乳品发酵剂种属：嗜酸乳杆菌菌株号：DSM13241生产工艺简述嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成。

5、使用范围乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品质量规格性状冷冻干燥粉末嗜酸乳杆菌活菌数≥3.0×1010cfu/g水分≤4.0%其他需要说明的情况如菌液,则水分>80%3. 中文名称：低聚木糖英文名称：Xylo-oligosaccharide主要成分：木二糖—木七糖基本信息来源：小麦秸秆结构式：分子式：（C5H10O5）n，n为2-7分子量：300.28-1050.98生产工艺简述：以小麦秸秆为原料采用蒸汽爆破法，经木聚糖酶酶解生产而成。

6、使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品食用量：≤1.2克/天（以木二糖-木七糖计）质量规格性状浅黄色粘稠状液体低聚木糖（木二糖—木七糖）含量（以干基计）≥70.0%木二糖—木四糖含量（以干基计）≥50.0%干物质（固形物）：70.0%±1.0%pH：3.5－6.5灰分：≤0.3%4. 中文名称：透明质酸钠英文名称：Sodium Hyaluronate基本信息来源：马链球菌兽疫亚种（Streptococus equi subsp. zooepidemicus）结构式：分子式：(C14H20NNaO11)n，n为200-10000分子量：8.02×104 —4.01×106生产工艺简述以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。

7、使用范围：保健食品原料食用量：≤200 毫克/天质量规格性状白色颗粒或粉末透明质酸钠含量≥87.0%水分≤10.0%pH：6.0-8.0灰分≤13.0%5. 中文名称：叶黄素酯英文名称：Lutein Esters主要成分：叶黄素二棕榈酸酯基本信息来源：万寿菊花化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯( CAS 注册号: 547-17-1)结构式：分子式: C72H116O4分子量： 1045.71生产工艺简述使用范围：不包括婴幼儿食品食用量：≤12 毫克/天质量规格性状深红棕色细小颗粒叶黄素二棕榈酸酯含量> 55.8%玉米黄质酯含量< 4.2 %溶剂残留正己烷<10 ppm乙醇<10 ppm6. 中文名称：L-阿拉伯糖英文名称：L-Arabinose产品基本信息来源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维结构式：链状结构 环状结构分子式：C5H10O5分子量：150.13生产工艺简述以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到。

8、使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品产品质量规格性状白色结晶粉末L-阿拉伯糖含量≥99.0%水分 ≤1.0%灰分≤0.1%熔点：154-158℃比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º7.　中文名称：短梗五加拉丁名称：Acanthopanax sessiliflorus产品基本信息来源：人工种植食用部位：茎、叶、果生产工艺简述以短梗五加全株鲜品为原料，经清洗、切片、干燥、杀菌、粉碎等步骤制成。

9、使用范围：饮料类、酒类食用量≤4.5克/天不适宜人群：哺乳期妇女、孕妇、婴幼儿及儿童质量规格性状灰褐色固体干燥粉末短梗五加全株干粉：100.0%总皂甙 （以人参皂甙Re计）≥1.0%总黄酮（以芦丁计）≥0.1%灰分≤10.0%水分≤8.0%8.　中文名称：库拉索芦荟凝胶拉丁名称：Aloe Vera Gel产品基本信息来源:库拉索芦荟叶片食用部位：凝胶肉生产工艺简述以库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成。

10、使用范围：各类食品食用量≤30克/天不适宜人群：孕妇、婴幼儿产品质量规格性状无色透明至乳白色凝胶芦荟苷（mg/kg）≤7.0多糖（mg/kg）≥200.0O－乙酰基（mg/kg）≥175.0pH：4.0-5.59.　中文名称 玛咖粉 拉丁名称Lepidium meyenii Walp基本信息 种属：人工种植的玛咖(十字花科独行菜属)食用部位：根茎生产工艺简述 以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。

11、食用量 ≤25克/天质量要求 性状 淡黄色粉末蛋白质含量 ≥10%膳食纤维含量 ≥10%水分 ≤10%其他需要说明的情况1。

12、婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。

13、2。

14、食品的标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

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