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生黑花生的功效与作用及食用方法(花生的功效与作用及食用方法)

导读 关于生黑花生的功效与作用及食用方法,花生的功效与作用及食用方法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们

关于生黑花生的功效与作用及食用方法,花生的功效与作用及食用方法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、花生的功效:   花生中的维生素K有止血作用。

2、花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

3、   花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

4、   花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

5、   花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

6、   花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

7、   花生的食用方法:   最健康的食用方法是水煮花生,其保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显著作用。

8、尤其是花生所含的β-谷固醇,有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

9、此外,白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能预防癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗死的发生。

10、   然而,我们在享用花生美味的同时,也要注意安全。

11、花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。

12、而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。

13、   那么,怎样吃花生才安全有益呢?首先,要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。

14、黄曲霉菌毒素很耐热,即使加温到200℃也不能被破坏。

15、而黄曲霉菌毒素可溶于水,经过漂洗、水煮,能被去除大部分。

16、从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全。

17、   还有很多花生配菜,我就不一一介绍了,因为是很家常的,希望对你有帮助,新年快乐。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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