导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。蒜头发芽了还能吃吗(蒜头发芽了还能吃吗有毒吗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！蒜头发芽...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。蒜头发芽了还能吃吗(蒜头发芽了还能吃吗有毒吗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
蒜头发芽了还能吃吗？很多人不是很了解，下面我简单的给大家介绍下！
1. 能吃。发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃，且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等，具有多方面的生物活性。
2. 发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃，且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质
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