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大家好,小物来为大家解答以上的问题。家常米粉肉的做法大全(家常米粉肉的做法大全视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
家常米粉肉的做法大全
1. 五花肉切片，初学者冷冻后切会很容易；生姜切片
2. 将切好的五花肉放入容器内，放入姜片、蒜瓣、两个大料瓣，加入适量盐、糖、料酒、酱油、蚝油、郫县豆瓣、豆豉、十三香。少许老抽提色。根据个人口味也可加入甜面酱或腐乳汁。但要留神酱料含盐。加入100毫升清水。
3. 徒手将肉与调料拌匀，搅拌按摩五分钟。如果太干，加些清水，否则难以腌制入味，而且加入米粉后太干无味。以容器底部剩余一公分液体为宜。拌匀后，腌制2小时。
4. 腌制完成，加
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