导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。苏式月饼的做法(苏式月饼的做法及配方视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！苏式月饼的做...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。苏式月饼的做法(苏式月饼的做法及配方视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
苏式月饼的做法
1. 将100g面粉和50g猪油放入面包机，揉成均匀的油面团后取出；再将另外100g面粉混合30g猪油，60g温水，10g白糖同样放入面包机，揉成均匀的水油面；两个面团分别餳制30分钟。
2. 把餳好的面分别分割成十等份，用水油面包裹油面后滚圆。之后擀成牛舌状，卷起来；压扁后擀成长圆形再次卷起来滚圆，松弛10分钟。(这一步没拍照，用的是做火烧的图片，不过意思是一样的)
3. 将松弛好的面团按扁，用包汤圆的手法(不会的话就用包包子的手法，但是这样底下
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