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如何做正宗的富顺豆花蘸水?(富顺豆花蘸水怎么做)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何做正宗的富顺豆花蘸水?(富顺豆花蘸水怎么做)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!自贡富...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何做正宗的富顺豆花蘸水?(富顺豆花蘸水怎么做)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

自贡富顺豆花,是在全国都比较出名的一道名菜,尤其是特有的豆花蘸水,更是一绝!

1. 婆婆费了挺大的劲把石钵拿到成都来(天然石头做的)

2. 在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂

3. 干辣椒要用开水泡10分钟

4. 把干辣椒、适量盐一起放入石钵里,一起捣碎

5. 干辣椒捣好了

6. 在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱

7. 已经准备好的花生碎、香葱粒

8. 捣好的干辣椒酱放入味精、香油

9. 放入花生

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