导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。舒芙蕾的做法(舒芙蕾的做法烤箱)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！舒芙蕾的做法1. 黄油切...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。舒芙蕾的做法(舒芙蕾的做法烤箱)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
舒芙蕾的做法
1. 黄油切块隔水融化。
2. 将少许融化的黄油用刷子均匀的涂满碗壁，剩余的倒盘里待用，再让细砂糖沾满碗壁。
3. 融化的黄油容器中加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。
4. 倒入过筛的面粉轻轻拌匀。
5. 蛋白里加两滴柠檬汁或白醋，打发至提起有羊角尖即可。
6. 将三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩下的蛋白拌匀，切记不可划圈，一定要翻、切拌！
7. 倒入涂好黄油的烤碗中，无须太满，如果在碗沿抹一圈糊糊烤出来样
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