导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。老友粉的做法(广西老友粉的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！老友粉（详细步骤）的做...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。老友粉的做法(广西老友粉的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
老友粉（详细步骤）的做法
1. 主料，新鲜切粉（也可以是面）
2. 肉切薄片，用一点点盐、生抽，米酒，姜丝拌匀后淋上适量花生油再拌匀腌制10分钟
3. 佐料有，酸笋切条，蒜切末，豆豉切碎，小葱切葱花，辣椒酱等备用
4. 将锅烧干，不放油小火将酸笋煸干水分
5. 把酸笋先拨一边，将豆豉和蒜末同时下锅炝出香味，并与酸笋混合炒几下，这时这三样混合产生了特殊的香味，就是老友粉的特殊香味
6. 倒入较多油炒几下
7. 倒入辣椒
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