导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。正宗陈皮如何晒制/新会陈皮的制作方法(新会陈皮晾晒方法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。正宗陈皮如何晒制/新会陈皮的制作方法(新会陈皮晾晒方法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
俗话说：一两陈皮一两金。说到陈皮最出名的莫过于新会陈皮，新会陈皮的好处相信不用多说，大家都了解。那到底正宗的新会陈皮是怎么制作的呢？今天，小编教大家了解了解！
1. 其实新会陈皮的概念是指茶枝柑，因为新会柑学名又叫茶枝柑。茶枝柑这个品种在新会地区种植，成熟的果皮开成三片状，然后将它晒干或者烘干，要在这个新会地区陈化三年以上，才能称之为新会陈皮。
2. 新会陈皮制作技艺——开皮要用两刀法或三刀法
3. 新会陈皮制作技艺——开皮后要自然阴干四到五个小时
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