导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧狮子头怎么做(红烧狮子头怎么做好吃视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！红烧狮子头...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧狮子头怎么做(红烧狮子头怎么做好吃视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
红烧狮子头是家宴、逢年过节餐桌上必不可少的一道菜，因为它又叫四喜丸子，象征着吉祥团圆。红烧狮子头看着好看，吃起来好吃，但做起来可并不容易。家里的一位长辈是一位老厨师，为了做好这道菜，小编专门和长辈请教了这道菜的做法，学到了做红烧狮子头的几个小窍门，下面就把做法分享给大家。
1. 首先把5克花椒和2克八角放在碗中，加入200克左右的热水，然后盖上盖子或者保鲜膜，浸泡半小时以上，把花椒和八角的香味完全泡出来，晾凉备用。花椒水是做肉馅去腥增香的关键，也是狮子头外焦里嫩的秘诀，所以打水这个步骤是
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