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红烧狮子头怎么做(红烧狮子头怎么做好吃视频)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧狮子头怎么做(红烧狮子头怎么做好吃视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!红烧狮子头...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧狮子头怎么做(红烧狮子头怎么做好吃视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

红烧狮子头是家宴、逢年过节餐桌上必不可少的一道菜,因为它又叫四喜丸子,象征着吉祥团圆。红烧狮子头看着好看,吃起来好吃,但做起来可并不容易。家里的一位长辈是一位老厨师,为了做好这道菜,小编专门和长辈请教了这道菜的做法,学到了做红烧狮子头的几个小窍门,下面就把做法分享给大家。

1. 首先把5克花椒和2克八角放在碗中,加入200克左右的热水,然后盖上盖子或者保鲜膜,浸泡半小时以上,把花椒和八角的香味完全泡出来,晾凉备用。花椒水是做肉馅去腥增香的关键,也是狮子头外焦里嫩的秘诀,所以打水这个步骤是

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