哥本哈根大学营养、运动和体育系的研究人员证明，随着蛋白质的泛素被标记在磨损的蛋白质上，导致其降解，体育锻炼将促进肌肉清洁。这样可以防止受损蛋白质的堆积，有助于维持肌肉健康。
体育锻炼对健康有很多方面的好处，包括建立和保持健康的肌肉，这对我们正常锻炼的能力和调节新陈代谢的作用非常重要。由于我们摄入的大部分碳水化合物储存在肌肉中，肌肉对调节新陈代谢极其重要。
强烈的循环可以促进泛素的活动。
维持肌肉功能非常重要。我们做到这一点的部分能力取决于蛋白质——肌肉的一种成分——它在磨损后会降解，并被一些清洁过程所消除，这样我们就可以用新合成的蛋白质来代替它们。
现在，丹麦研究人员与澳大利亚悉尼大学的研究人员合作，证明了一个强化的，大约10分钟的循环活动可以显著增加泛素，“死亡标记蛋白”，然后加强肌肉中磨损蛋白的靶向和清除。这为新蛋白质的最终构建铺平了道路：
来自UCPH营养、运动和体育学院分子生理学系的埃里克里希特教授说：“肌肉在许多方面消除了磨损的蛋白质。”他继续说道：
这些方法之一是当泛素(“死亡标记”)标记有问题的蛋白质时。泛素本身是一种小蛋白质。它会与磨损蛋白质上的氨基酸赖氨酸结合，然后将蛋白质运输到蛋白酶体，蛋白酶体是一种吞噬蛋白质并将其作为氨基酸吐出的结构。这些氨基酸可用于合成新蛋白质。因此，泛素有助于人类蛋白质的可持续循环。”
为什么体育锻炼很健康？
虽然关于肌肉如何在体育锻炼中调节新蛋白质形成的广泛知识已经积累，但关于肌肉收缩和锻炼如何显著去除磨损的蛋白质却知之甚少。根据另一位参与者本特卡恩斯教授的说法，“泛素在“清理”与肌肉活动相关的磨损蛋白质中的重要作用还没有被完全理解。现在我们知道体育锻炼会增加泛素在磨损蛋白质上的标记”。
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