休斯敦(2019年11月8日)——口服食物挑战(OFCs)是诊断食物过敏过敏患者的金标准。在董事会认证的过敏患者监督下，受试者口服小剂量食物，检查是否有严重反应。
在休斯顿举行的美国过敏、哮喘和免疫学年度科学会议上，两个具有医学挑战性的病例介绍了OFC在诊断食物过敏方面的益处。
最适合诊断花生过敏的口服食物挑战-该病例涉及一名17个月大的男孩，患有特应性皮炎(湿疹)，根据皮肤检查和血液测试，被认为是花生过敏。吃了花生后，男孩的嘴里起了两个小疹子。
ACAAI过敏专家的成员和主要作者、医学博士凯瑟琳蒂松(Katherine Tison)说：“我们不相信他对花生过敏，因为尽管之前的皮肤点刺和血液测试显示他对花生敏感，但他从未有过令人信服的过敏反应。“我们有一个OFC，只有一个小皮疹消失在他的脸上，然后消失了。这说明他对花生敏感，但不过敏。这个案例说明，应该用OFC来判断孩子是否真的过敏。尤其是在孩子开始口服免疫治疗之前。皮肤点刺或血液测试显示的敏感性不足以诊断食物过敏。”
OFC成功实施后，过敏的人不建议治疗，而是鼓励家长开始每周给孩子三次花生产品，以保持对花生的耐受性。
主题：高花生敏感性患者的口腔挑战，以指导治疗决策
演讲者：医学博士凯瑟琳泰森
减少儿童饮食中的食物来改善湿疹可能会导致后来的食物过敏——这个病例涉及一名3岁男孩，患有特应性皮炎(湿疹)和哮喘，但没有得到适当的治疗。因为患有湿疹的孩子将来经常会有食物过敏，他们的父母有时会决定避免吃以前由于湿疹发作或对成熟食物过敏而耐受的食物。
"皮肤点刺试验表明，小男孩对鸡蛋、花生和芝麻敏感."过敏专家Aveling Wang(医学博士)，ACAAI成员，摘要主要作者。“虽然他以前对食物很耐受，吃食物和湿疹之间也没有明显的关系，但他的父母已经把这些食物从他的饮食中剔除了一年。一年后，他通过OFC检测鸡蛋和芝麻，但出现了过敏反应。这个案例说明，为了改善湿疹，有可能从孩子的饮食中去除食物，将来可能会导致食物过敏。”
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