腌制的臭鸡蛋能吃吗（臭鸡蛋能吃吗）

大家好，linda来为大家解答以上的问题。腌制的臭鸡蛋能吃吗，臭鸡蛋能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不能吃臭鸡蛋。

2、因为蛋壳上有很多肉眼看不到的孔洞，在温暖潮湿的环境下，空气中的水分通过蛋壳上的孔洞进入鸡蛋，使蛋清变得更稀。

3、蛋黄渗入水中后，稍一摇动就会裂开，使蛋清和蛋黄混合在一起。

4、如果此时没有异味，还是可以吃的。

5、但是臭鸡蛋如果颜色变绿变黑，味道变臭就不能吃了。

6、在这个腐烂的鸡蛋中，除了水，细菌和霉菌也从蛋壳的孔隙侵入鸡蛋，大量繁殖，导致鸡蛋变质。

7、这些细菌分解蛋白质，并能产生有害物质。

8、如果吃了这个臭鸡蛋，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：