大家好，乐天来为大家解答以下的问题，红薯有哪些医用价值，红薯有哪些药用价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 《医林纂要探源》年首次记载了红薯的药用价值，称其生吃可“止渴醒酒，益肺宁心”，熟食可“益气充饥，辅助五谷粮食”。当代《中华本草》也对其性味功能进行了总结，称其“味甘，性温，健脾，补肾，健脾，生津，扩胃，通便，主治脾水肿，腹泻，疮肿毒，肠燥便秘”。现代科学研究证实，红薯含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，营养价值很高。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，分别是大米的1/4和1/3。是一种极好的低脂低热量食品。
2、 红薯有两份工作。它可以作为主食，也可以作为蔬菜，因为它含有大量的糖分，它所含的碳水化合物也可以提供能量。红薯确实是一种非常好的食物。癌症研究所研究了很多食物，找出了十大抗癌食物。第一个是熟红薯，第二个是生红薯。红薯含有大量的维生素A，能提高人体免疫力，特别是滋养皮肤。所以经常吃红薯也可以保持皮肤弹性，延缓衰老。红薯还含有丰富的膳食纤维，也可以缓解便秘。不过吃红薯有几个注意事项：第一，一定要煮好，因为生的不容易消化吸收，如果没有蒸透，很容易让人腹胀难受。第二，红薯不能吃太多，因为含糖太多。吃多了会影响其他营养的吸收。第三，有胃酸的人要少吃红薯。第四，红薯是黑色的，发霉了不能吃，因为有毒。红薯是碱性食物。什么是酸性食物和碱性食物？酸性食物和碱性食物不是食物本身，它是酸性的。如果吃的时候不觉得酸，就是碱性的。而是看我们吃了食物之后，消化吸收代谢产生的最终产物是偏酸还是偏碱；生活中，我们吃了很多酸的东西。什么样的食物是酸性的？肉、蛋和各种主食；面条和米饭。每天吃大量大鱼大肉、山珍海味的酸性食物，抵抗力容易下降，得各种疾病。那我该怎么办？我们都知道酸碱中和就是人体要平衡。阴阳要平衡，酸碱也要平衡。除了肉、蛋、米、面之外，还要多吃碱性食物，包括红薯。因此，多吃红薯可以增强人的体质，有利于预防疾病。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！