糖尿病食谱原则（糖尿病食谱以及饮食治疗要点）

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糖尿病的饮食治疗1200大卡食谱示例(适合需要1200-1300大卡/天，食用油15g/天的糖尿病患者。盐5克/天)早餐1份。豆浆(250克)卷(25克标准面粉)拌菠菜(50克菠菜)煮鸡蛋(50克鸡蛋)2。牛奶(鲜奶250g)馒头(标准面粉25g)拌黄瓜(黄瓜50g)水煮蛋(鸡蛋50g)3。无糖酸奶(糖25g)苹果(50g) 2、香蕉(50g) 3、葡萄(50g) 4、梨(50g)中餐1、米饭(大米75g)炒丁(青椒100g、茭白100g、鸡肉50g)番茄豆腐汤(番茄50g、豆腐50g) 2煎饼(标准粉75g)、芹菜百合(芹菜100g、百合10g)、萝卜炖牛肉(白萝卜50g、牛肉梨(50克)晚餐1大米(75克大米)切片西葫芦肉(100克西葫芦，50克瘦猪肉)拌海带(50克湿海带)3。 馒头(标准面粉75g)排骨海带(湿海带100g，排骨50g)炒白菜(白菜50g))加餐(晚上9点左右)1。苹果(50g)盐5克/天)早餐1、豆浆(250克)花卷(25克标准粉)拌笋丝(50克生菜)煮鸡蛋(50克鸡蛋)2、牛奶(250克鲜奶)馒头(25克标准粉)拌黄瓜(50克黄瓜)煮鸡蛋(50克鸡蛋)3、无糖酸奶(无糖酸奶)苹果(50g) 2、香蕉(50g) 3、葡萄( 炒饭丁(米饭100克) (青椒100克、茭白100克、鸡肉50克)番茄豆腐汤(番茄50克、豆腐50克)2煎饼(标准面粉100克)芹菜百合(芹菜100克、百合10克)萝卜炖牛肉(白萝卜50克、牛肉50克)加餐(下午5点左右)1、苹果(50克)2、橘子(50克)3、桃子(50克)4、梨(50克米饭(75克米饭)清蒸鲈鱼(100克鲈鱼)拌海带丝(50克湿海带)3。馒头(标准粉75g)排骨海带(湿海带100g，排骨50g)素炒豆芽(豆芽100g)加餐(晚上9点左右)1。苹果(50g) 2。芦苇

盐5克/天)早餐1份。牛奶(鲜牛奶250克)咸面包(标准粉25克)拌芹菜和熏干(芹菜100克和熏豆腐干25克)水煮蛋(鸡蛋50克)2。豆浆(250克)花卷(25克标准粉)拌豇豆(豇豆50克大白菜)煮鸡蛋(50克鸡蛋)加餐(上午11点左右)1、苹果(75克)2、香蕉(75克)3、葡萄(50克)4、梨(75克)中餐1、米饭(100克米饭)炒丁(100克青椒、茭白)50克鸡蛋)鱼丸和冬瓜汤(50克鱼和煎饼(标准粉100克)。芹菜百合(芹菜100克，百合10克)。萝卜炖牛肉(白萝卜50克，牛肉50克)。加餐(下午5点左右)1。苹果(75克)2。橙子(70克)鸡肉50克)丝瓜汤50克)2。米饭(米饭100克)清蒸鲈鱼(鲈鱼100克)拌海带丝(湿海带50克)3。蒸馒头(标准粉100g)排骨海带(湿海带100g，排骨50g)素炒豆芽(豆芽100g))加餐(。草莓(50g)糖尿病食疗1800大卡食谱示例(适合糖尿病人需要1800-1900大卡/天，食用油25g/天。盐5克/天)早餐1份。牛奶(鲜牛奶250克)咸面包(标准粉75克)拌芹菜和熏干(芹菜100克和熏豆腐干25克)水煮蛋(鸡蛋50克)2。豆浆(250克)花卷(75克标准粉)拌豇豆(豇豆50克大白菜)煮鸡蛋(50克鸡蛋)加餐(上午11点左右)1。苹果(100克)2。香蕉(100克)3。葡萄(50克)4。梨(100克)中餐1。米饭(大米100克)炒丁(青椒、青椒100克)鸡蛋50克)鱼丸冬瓜汤(鱼肉50克，冬瓜200克)3。煎饼(标准粉100克)。芹菜百合(芹菜100克，百合10克)。萝卜炖牛肉(白萝卜50克，牛肉50克)。加一餐(下午5点左右)1。苹果(100克)2。橙(橙)米(大米100g)青笋鸡丝(青笋100g，鸡肉50g)丝瓜汤(丝瓜50g) 2。米饭(米饭100克)清蒸鲈鱼(鲈鱼100克)拌海带丝(湿海带50克)3。馒头(标准粉100g)排骨海带(湿海带100g)柚子(100g) 3、柚子(100g) 4、草莓(100g)糖尿病食疗2000大卡。食谱举例(适合糖尿病人需要2000-2100大卡/天，食用油30g/天。

盐5克/天)早餐1份。牛奶(鲜牛奶250克)咸面包(标准粉75克)拌芹菜和熏干(芹菜100克和熏豆腐干25克)水煮蛋(鸡蛋50克)2。豆浆(250克)花卷(75克标准粉)拌豇豆(豇豆50克白菜)煮鸡蛋(50克鸡蛋)加餐(上午11点左右)1、苹果(100克)2、香蕉(100克)3、葡萄(50克)4、梨(100克)中餐1、大米和小米(大米75克，小米50克)切片黄瓜。绿豆饭(大米100g，绿豆25g)，西红柿炒鸡蛋(西红柿100g，鸡蛋50g)，鱼丸冬瓜汤(鱼肉50g，冬瓜200g)，煎饼(标准粉100g)，芹菜百合(芹菜100g，百合10g)，萝卜炖牛肉(白萝卜50g，牛肉50g)。桃子(100克)4个。梨(100克)晚餐1份。米饭(大米100克)青笋鸡丝(青笋100克，鸡肉50克)丝瓜汤(丝瓜50克)2。大米(100克大米)清蒸鲈鱼(100克鲈鱼)拌海带丝(50克湿海带)。排骨50克)素炒豆芽(豆芽100克))加餐(晚上9点左右)1。苹果(100克)2。柚子(100克)3个。柚子(100克)4。草莓(100克)糖尿病2200大卡食谱示例(适合2200-2300大卡热量)盐5克/天)早餐1。牛奶(鲜奶250克)花卷(标准粉75克)拌菠菜(菠菜30克)水煮蛋(鸡蛋50克)2。豆浆(250克)馒头(75克标准粉)拌黄瓜(50克黄瓜)咸鸭蛋(50克鸭蛋)3。无糖酸奶(3个苹果(100克)2、香蕉(100克)3、葡萄(50克)4、梨(100克)中餐1、米饭(米饭150克)青椒炒鸡(青椒100克、鸡肉75克)拌生菜丝(生菜100克)番茄鸡蛋汤(番茄50克、鸡蛋50克红烧带鱼(带鱼100克)、虾皮冬瓜汤(虾皮10克、冬瓜20克)3、煎饼(标准粉10克米饭(125 g大米)青笋鸡丝(100 g青笋，75 g鸡肉)丝瓜汤(50 g丝瓜)2。大米(125克大米)切片西葫芦(100克西葫芦，50克瘦猪肉)拌笋丝(50克生菜)3。馒头(馒头)排骨50克)素炒油菜(油菜100克)加餐(晚上9点左右)1。苹果(100克)2。柚子(100克)3个。柚子(100克)4。草莓(100克)食疗要点1。饮食疗法是糖尿病血糖控制的基础：维持营养，稳定血糖，减少剂量。2.食疗不是饥饿疗法，而是按需营养：每餐主食按需供应，但量相对固定。3.营养需求要个体化：根据标准体重、体力劳动强度、年龄。4.标准体重(kg)=身高(cm)-100(40岁以下减105)5。体型大致分为：肥胖(需要减)、超重(需要减)、正常(保持)、减肥(需要增)6。饮食治疗禁忌偏食：多糖、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、盐。7.每日热量要量化，营养要合理化，食物种类要多样化，烹饪过程要清淡。8.戒烟限酒：每天白酒少于1-2盎司，葡萄酒少于3-4盎司，啤酒少于半斤。

9.含糖饮料、糖糕、高糖果脯、冰淇淋等。在低血糖没有得到纠正的情况下基本上是禁止的。10.预防低血糖是食疗的重点之一：不要错过正餐，不要突然减少主食，少食多餐。11.少吃多餐，定时定量，喜欢多餐，三餐主食相对固定。12.饮食清淡：盐3-6克，每天食用油20-40克，提倡粗粮蔬菜。13、营养丰富的肉、蛋、奶：青少年、孕妇饮酒量高；肥胖，高脂肪，肾病少。14.糖尿病患者不要禁食水果：作为加餐，一次少量，品种多样。15.营养价值相近的食物可以互换：食物换食物，肉换肉，蔬菜换蔬菜，等等。16.高血压患者要低盐，高血脂患者要低脂肪，肥胖患者要低热量，肾病患者要低蛋白质。17.糖尿病人不提倡空腹运动和餐前运动，以免发生低血糖。18.烹饪菜肴提倡蒸、煮、炖，适当减少煎、炒、炸。9.主食(如粥)对餐后血糖影响很大。不要太稀、太烂、太软、太稠，也不要吃得太快。20.如果不明白，咨询你的床医。住院期间一定要掌握饮食疗法。

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