大家好，乐天来为大家解答以下的问题，芋头发芽了还能吃不，芋头发芽了还能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、疾病分析：芋头发芽后还是可以吃的。
2、这种芋头和红薯不一样。
3、红薯发芽后会产生茄碱，而芋头发芽后不会产生任何毒素。
4、摄入后既不会影响身体健康，也不会刺激身体，更不会影响口感。
5、食用发芽的芋头后，可以吸收其中的淀粉、纤维素等营养成分，不仅可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，为身体补充丰富的碳水化合物。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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