锅上生锈了炒菜会中毒吗（生锈铁锅炒菜会中毒吗）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，锅上生锈了炒菜会中毒吗，生锈铁锅炒菜会中毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生锈的铁锅炒菜不会中毒。

2、铁锈的主要成分是氧化铁。

3、吃少量铁锈一般不会引起铁中毒。

4、我们吃的所有食物都需要胃肠道消化吸收，铁的吸收与身体的需要量有关。

5、当铁进入胃肠道后，肠黏膜上的铁转运蛋白会与铁结合，进入血液。

6、当肠黏膜中的铁转运蛋白全部与铁结合时，就会抑制剩余铁吸收到体内。

7、如果吃同样量的铁，缺铁的身体会比不缺铁的身体多吸收2-5倍，而不是吸收多少。

8、吸收后，多余的铁会通过胃肠道排出体外，所以用生锈的铁锅煎炸不会中毒。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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