大家好，乐天来为大家解答以下的问题，小米粥的功效作用禁忌人群，小米粥的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、小米粥有健脾和胃、安眠的功效。
2、煮粥可以益腹、补虚、开胃。
3、每100克小米含维生素B1约0.33毫克，维生素E约3.63毫克，锌约1.87毫克，特别适合老人、病人和产妇食用。
4、小米所含的氨基酸缺少赖氨酸，所以可以搭配大豆或肉类食物。
5、吃小米要注意饮食，不要完全以小米为主食。
6、发明的被黄曲霉毒素污染的小米有致癌作用，不宜食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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