导读 您的肝脏在新陈代谢(将食物转化为能量的生物过程)中起着至关重要的作用。我们知道超重会对代谢活动产生负面影响，但不知道具体是如何影响的...
您的肝脏在新陈代谢(将食物转化为能量的生物过程)中起着至关重要的作用。我们知道超重会对代谢活动产生负面影响，但不知道具体是如何影响的。为了更好地理解这一点，研究人员将典型体重小鼠的肝脏与肥胖小鼠的肝脏进行了比较。他们惊讶地发现，经过一段时间的盛宴和禁食后，代谢活动的生物调节在他们之间发生了逆转。他们的研究结果发表在《iScience》杂志上。
在典型的小鼠中，变构调节(控制新陈代谢的过程)在进食期间受到抑制，而在禁食时被激活。然而，在肥胖小鼠中，进食期间变构调节增加，禁食时变构调节减少。调查这种逆转的生物学行为背后的原因可以帮助健康专业人员了解肥胖如何影响身体和疾病的发展。
世界肥胖联合会 (WOF) 估计，到 2035 年，将有超过 40 亿人超重或患有肥胖症。这可能会导致与肥胖相关的健康状况增加，例如心脏病、非酒精性脂肪肝和 2 型糖尿病。肥胖现在被认为是一种复杂的疾病，确定其原因和影响对于寻求提供支持并帮助人们保持健康的医生来说至关重要。
肥胖影响健康的一种已知方式是影响新陈代谢，即我们的身体从食物中吸收、储存和使用能量的过程。某些器官在此过程中发挥着关键作用，尤其是肝脏。那里不仅加工食物以提供能量，而且还是代谢过程结束时储存有用产品直到我们需要它们的地方之一。
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