营养不良可能会增加一个人患阿尔茨海默病的机会，从而加剧营养不良。这是根据 2024 年 3 月在《营养前沿》上发表的中国研究得出的结论。
该研究涉及 266 名受试者，其中 73 名被评估为认知健康，72 名因阿尔茨海默氏症而患有轻度认知障碍，121 名患有痴呆症。根据地中海饮食和 MIND 饮食的坚持情况对每个受试者的营养进行排名。
根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究，地中海饮食(以植物性食品、橄榄油、奶酪、酸奶、鱼、家禽、葡萄酒和新鲜水果为特色)已被证明可以降低患心脏病、代谢综合征、老年人的糖尿病、某些癌症、抑郁症和虚弱。这种饮食也被证明可以改善精神和身体功能。
据学校报道，MIND 饮食是专门为衰老的大脑设计的。它融合了地中海饮食中的饮食模式，但“遵循 MIND 饮食是否可以在较长时间内延缓认知衰老仍然是一个令人感兴趣的领域。”
在中国最近的一项研究中，研究人员发现不同群体之间的饮食评分排名没有统计差异。然而，该研究得出的结论是，受阿尔茨海默病影响的受试者的体重指数、蛋白质、白蛋白、球蛋白、钙、叶酸和载脂蛋白 A1 值较低，小腿和臀围较小，迷你营养评估和老年营养风险指数得分较低。
研究发现，营养不良不仅与阿尔茨海默病的加速进展有关，而且还因该疾病而加速进展。
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