导读 大家好，关于花生芽是什么，花生发芽能吃吗可能很多朋友还不知道，今天乐天来为大家解答此问题，现在就让乐天带大家一起来看看吧！1、发了...
大家好，关于花生芽是什么，花生发芽能吃吗可能很多朋友还不知道，今天乐天来为大家解答此问题，现在就让乐天带大家一起来看看吧！
1、发了芽的花生是可以吃的。
2、许多人都会认为发了芽的花生内含有黄曲霉素，有致癌物质，是不能吃的。
3、其实科学的来说发了芽的花生是没有黄曲霉素，是可以吃的；只有霉变的花生内才含有黄曲霉素，霉变的花生才不能吃，它有致癌物质。
4、发了芽的花生和霉变花生很难鉴别，要认真挑选：这是因为花生发芽和霉变都需要在含水量较高的情况下才会发生。
5、也就是说花生能发芽，同时也就意味着部分花生可能已经发生了霉变，而霉变的花生会产生致癌物质黄曲霉素，因此大家食用发芽花生时，最好是仔细挑选一下。
本文到此结束，希望对您有所帮哦。
标签： 花生发芽能吃吗
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