导读 没有什么能比得上早上刚煮好的咖啡的味道。但是如何测量这种气味呢?气味中没有能量来帮助估计咖啡的强度。取而代之的是，冲泡咖啡释放出的
没有什么能比得上早上刚煮好的咖啡的味道。但是如何测量这种气味呢?气味中没有能量来帮助估计咖啡的强度。取而代之的是，冲泡咖啡释放出的气体有助于营造出令人振奋的香味。
圣母大学伯纳德·基廷·克劳福德工程学教授诺桑·文森特·明(Nosang Vincent Myung)正致力于在带有传感器的设备中复制这种方式，人的鼻子会捕捉这些气体。
他和他的团队开发了一个电子鼻原型，使用纳米工程材料来调整灵敏度和选择性，以模仿人类鼻子的性能和能力。这是一项艰巨的任务，因为拥有大约 400 个气味受体的人鼻子可以区分数百万种不同的气味。
据 Myung 介绍，气体的化学特性会影响传感材料的电特性。通过操纵纳米工程材料的大小和形状，他和他的团队可以制造出功能更高效、更经济的更精确的传感器。
“电子鼻可用于多种应用，”Myung 说。“例如，我们可以检测空气污染物或温室气体。但我们也可以用它来发现和炸弹，嗅出癌症和细菌感染，以及识别天然气泄漏和评估食品质量。”
Myung 获得了美国国家科学基金会生物分析计量中心的资助，用于开发智能过程分析技术系统，以实时监测工业和实验室化学处理应用中的化学/生化反应。
他和他的团队还在设计一个智能农业传感器系统来监测田间的氮循环，以帮助消除温室气体，同时提高所种植产品的产量。此外，他们正在为人员开发一种可穿戴智能传感器系统，可以检测有毒气体和其他威胁。
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