与早起的人相比，夜猫子患心脏病和二型糖尿病病的风险更高。
在有史以来第一次对研究进行的国际评估中，分析了猫头鹰早起还是晚上起床会影响你的健康，研究人员发现越来越多的证据表明，更喜欢晚上生病的人风险更高，因为他们的饮食模式更不稳定，食物消费更不健康。
这一发现发表在今天(11月30日，星期五)的《营养学进展》上。
人体24小时循环运行，由我们的生物钟调节。这被称为昼夜节律或时间表。这个内部时钟调节许多生理功能，比如告诉你什么时候吃饭，什么时候睡觉，什么时候醒来。个人作息时间表导致人们天生喜欢早起或晚睡。
研究人员发现，越来越多的证据表明，研究将心脏病和二型糖尿病病等疾病与夜间嗜睡症联系起来——嗜睡症是一种对夜晚的自然偏好。
晚睡的人往往比早起的人饮食更不健康，消耗更多的酒精、糖、含咖啡因的饮料和快餐。他们不断报告更不稳定的饮食模式，因为他们错过了早餐，当天晚些时候才吃。他们的饮食包含较少的谷物、黑麦和蔬菜，他们吃得少但食物多。他们还报告说，含咖啡因的饮料、糖和零食的消费水平高于他们早上喜欢的，他们每天吃的水果和蔬菜略多。这也许可以解释为什么夜猫子患慢性病的风险更高。
研究还发现，一天中晚些时候进食与患二型糖尿病病的风险增加有关，因为昼夜节律会影响葡萄糖在体内的代谢方式。
葡萄糖水平应该在白天自然下降，在晚上达到最低点。然而，由于夜猫子经常在睡觉前不久进食，当他们即将入睡时，他们的葡萄糖水平会增加。这可能会对新陈代谢产生负面影响，因为他们的身体不遵循正常的生物过程。
根据一项研究，喜欢晚上的人患二型糖尿病病的可能性是喜欢早上的人的2.5倍。
这也影响到倒班工人——尤其是倒班工人——因为他们不断调整自己的生物钟以适应自己的工作时间。研究人员发现，这降低了他们对胰岛素的敏感性，影响了他们的葡萄糖耐量，使他们更容易患上二型糖尿病病。
审查还揭示了有趣的趋势：
人们对早起和睡觉的偏好会在生命周期的不同阶段发生变化。晨间计划在儿童中更常见，可能在婴儿只有三周大时出现。这将发生在童年。虽然超过90%的两岁儿童对早晨有偏好，但这个数字在6岁时下降到58%，并在青春期进一步转向偏好。这种晚上的偏好会持续到一个五十出头的成年人，然后他们在早上开始回到他们的偏好。
种族和社会也会影响你的日程安排。例如，研究表明，德国人比人和斯洛伐克人更喜欢晚上。同一国家的城市和农村地区的人之间也可能存在差异。
另一项研究指出，暴露在白天会影响睡眠。在户外度过的每一个小时都与30分钟的“早睡”有关。噪音、环境照明和拥挤的城市环境可能会使一些地区的人们更有可能享受早晚的优先权。
研究人员还发现证据表明，夜猫子在工作周会积累“睡眠债”，周末会睡得更久来弥补这一点，而早起的鸟儿一周的睡眠模式几乎没有什么不同。
该研究由英国纽卡斯尔诺森比亚大学的Suzana Almoosawi博士和瑞士雀巢健康科学公司的Leonidas卡拉古尼斯博士领导，分别代表雀巢研究院(瑞士)、萨里大学(英国)、切勒布朗大学(瑞典)、新加坡国立大学、伦敦卫生和热带医学院、瑞士洛桑联邦理工学院和英国普利茅斯的Malhoun大学。
桑比亚大脑、表情和营养研究中心的研究员阿尔莫萨维博士解释说：“我们发现，你的基因、种族和性别决定了你是早睡型还是晚睡型的可能性。成年后，晚上的作息时间与患心脏病和二型糖尿病病的风险较高有关，这可能是由于晚餐时间少的人的饮食行为和饮食习惯造成的。我们的研究还发现，糖尿病控制不好的人更有可能是晚型。
“这篇综述强调了我们对生物钟如何影响婴儿、儿童和老年人食物摄入的理解上的一个重大差距。虽然大多数婴儿的生物钟和他们的母亲是同步的，因为他们到了六岁，我们观察到大量的人开始表现出制定晚上时间表的迹象。不管是生理变化，上学时间，还是社会作息，我们都不知道。
阿尔莫萨维博士补充道：“在青春期，我们还发现晚上的作息时间与不稳定的饮食行为和不良饮食有关。这可能会对成年人的健康产生重要影响，因为大多数饮食习惯都是在青春期养成的。”
审查小组呼吁在普通人群中进行更多的研究，以确定生物钟及其与长期饮食习惯和健康的关系。
雀巢健康科学公司的列奥尼达G卡拉古尼斯博士说：“科学证据为深入了解你的作息时间、饮食和心脏代谢健康之间的关系提供了依据。总的来说，这项横断面研究表明，晚上的时间表与水果和蔬菜的摄入量较低、更多的能量饮料、含有酒精、糖和咖啡因的饮料以及较高的脂肪能量摄入有关。
“进一步研究评估个人作息时间的最佳方式，以及这可能如何影响他的长期心脏代谢健康，可能有助于制定旨在根据个人作息时间预防和治疗慢性病的健康促进策略。”
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