代谢综合征是一组危险因素的名称，如高血压和胆固醇水平，这些因素会增加从心脏病、糖尿病到中风等不良健康问题的风险。健康饮食、多运动、必要时服用处方药是常见的治疗方法，但通常不足以完全控制风险。
在最近的一项合作努力中，加州大学圣地亚哥医学院和索尔克生物研究所的研究人员报告说，间歇性禁食，即有时间限制的饮食，可以改善被诊断患有代谢综合征的参与者的健康。
该实验研究于2019年12月5日在线发表在《细胞代谢》杂志上。研究发现，当参与者在12周内将饮食限制在10小时或更少时，他们将减轻体重，减少腹部脂肪，降低血压和胆固醇，并使血糖和胰岛素水平更加稳定。
“作为一名心脏病专家，我很难为糖尿病前期或代谢综合征患者做出持久而有意义的生活方式改变，”合著者、加州大学圣地亚哥分校医学院医学副教授Pam Taub说。加州大学圣地亚哥健康中心心血管研究所的心脏病专家。“干预代谢综合征有一个重要的窗口。一旦人们患有糖尿病或接受各种药物(如胰岛素)治疗，就很难逆转疾病的进程。
“新陈代谢与昼夜节律密切相关，了解这一点后，我们可以制定干预措施，帮助代谢综合征患者，而无需减少热量或增加体育锻炼。”
限时饮食(在恒定的10小时窗口内摄入所有热量)可以使个体以支持其昼夜节律和健康的方式进食。昼夜节律是一个24小时的生物过程循环，几乎影响着人体的每一个细胞。不规律的饮食习惯会破坏系统，引起代谢综合征的症状，包括腹部脂肪增加和胆固醇或甘油三酯异常。
“限时饮食是一种简单的饮食干预，我们发现参与者可以保持他们的饮食计划，”合著者、Salk调节生物学实验室教授Salkin Panda博士说。“10小时窗口内的进食和饮水(除了水)可以让你的身体在夜间休息和恢复14小时。你的身体也可以预测何时进食，从而为优化新陈代谢做好身体准备。”
这项研究涉及19名被诊断患有代谢综合征的参与者，其中16人至少服用了一种他汀类药物。参与者使用Panda创建的名为myCircadianClock的应用程序来记录他们在最初两周的基线期内的进食时间和饮食，随后是三个月每天10小时的有限饮食。他们被告知，他们可以决定什么时候吃，吃多长时间，只要所有的食物消耗在10小时以内。
在第12周结束时，参与者的体重和体重指数(身体质量指数)平均下降3%，腹部/内脏脂肪下降4%。许多人还经历了胆固醇和血压的降低以及空腹血糖的改善。70%的参与者报告他们的睡眠满意度或睡眠增加。陶博说：“患者还报告说，他们通常有更多的能量，一些人在完成研究后可以减少或停止服用药物。”
研究结束后，超过三分之二的参与者继续吃了长达一年的东西——至少部分时间是这样。熊猫说：“适应这种10小时有限的饮食，也是一种经济有效的方法，可以减轻代谢综合征的症状，改善健康。”“通过将100万糖尿病患者的糖尿病发病时间推迟甚至一年，这种干预措施可以节省约96亿美元的医疗保健费用。”
研究人员目前正在进行另一项临床试验，以研究饮食限制的好处，这是100多名代谢综合征参与者的一大部分。这项研究研究了其他可以帮助研究人员研究身体成分和肌肉功能变化的方法。
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