导读 遵循绿色地中海饮食可显着减少内脏脂肪组织，这是一种内脏脂肪，比腰部多余的轮胎更危险。最近，研究人员在一项大规模临床干预试验——DIRE
遵循绿色地中海饮食可显着减少内脏脂肪组织，这是一种内脏脂肪，比腰部多余的“轮胎”更危险。最近，研究人员在一项大规模临床干预试验——DIRECT PLUS中，将绿色地中海饮食与传统地中海饮食和非地中海健康饮食进行了比较。随后的分析发现，绿色地中海饮食减少了 14% 的内脏脂肪，地中海饮食减少了 7%，非地中海健康饮食减少了 4.5%。该研究发表在BMC Medicine上。
减少内脏脂肪被认为是减肥的真正目标，因为它是比一个人的体重或腰围更重要的指标。内脏脂肪随着时间的推移在器官之间聚集，并产生与心脏病、糖尿病、痴呆和过早死亡有关的激素和毒物。
该研究由以色列内盖夫本古里安大学的 Iris Shai 教授领导，她也是哈佛大学公共卫生学院的兼职教授，也是德国莱比锡大学的名誉教授。 Hila Zelicha 和意大利、德国和美国的同事。
DIRECT-PLUS试验研究团队率先提出了绿色地中海饮食的概念。这种改良的地中海饮食进一步富含膳食多酚，并且比传统的地中海饮食含有更少的红肉/加工肉类。除了每天摄入核桃(28 克)外，参与者每天还喝 3-4 杯绿茶和 100 克(冷冻立方体)浮萍绿奶昔。水生绿色植物浮萍富含生物可利用的蛋白质、铁、B12、维生素、矿物质和多酚，可替代肉类摄入。
该团队在之前的研究中表明，绿色地中海饮食具有从微生物组到与年龄相关的退行性疾病的各种有益作用。
一组 294 名参与者参加了为期 18 个月的长期试验。
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